Как правильно и быстро приготовить шаурму в домашних условиях

Выход: 6 Порц. Сложность:Средний Подготовка: 20 мин. Время приготовления: 20 мин. Общ.время: 40 мин.

Как правильно и быстро приготовить шаурму в домашних условиях? Это вопрос, который интересует многих начинающих кулинаров. Способов приготовления шаурмы существует довольно много, и все они имеют свою плюсы и минусы. Однако, если не вдаваться в детали — самый правильный способ приготовления шаурмы в домашних условиях сводится к свежему, вкусному, а главное сочному мясу, ароматным овощам, и свежему лавашу.

Ушлый Повар не может обойти стороной это замечательное блюдо, родом из Турции, поэтому мы предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт о том, как приготовить быстро шаурму.

Любопытный факт! Шаурма или донер кебаб в самой Турции не выглядит как мы привыкли видеть ее в России. Она не завернута в лаваш, а лежит в открытом виде на тарелке. То, что вы видите в России в качестве шаурмы или донер кебаб — в Турции называется Дурум. Бывает он с говядиной — адана дурум, или с курицей — тавук дурум.

Как быстро приготовить шаурму дома

Быстрый способ приготовления шаурмы будет сводиться к использованию гриля или сковороды для приготовления мяса или курицы. И хотя настоящий кебаб всегда должен жариться на углях, для домашнего быстрого рецепта шаурмы вполне подойдет вариант с грилем или сковородой.

Как правильно приготовить шаурму в домашних условиях?

Чтобы правильно приготовить шаурму в домашних условиях вы должны иметь возможность использовать мангал. Правильный кебаб всегда готовится на углях. Именно поэтому в домашних условиях он бывает недоступен, если например, вы живете в городской квартире. Однако, если у вас частный дом — то проблем нет, вы можете быстро и правильно приготовить настоящую шаурму.

Видео как приготовить шаурму в домашних условиях

В нашем видео как приготовить шаурму мы показываем именно правильный рецепт, курицу для которой мы жарим на решетке мангала.

Разница во вкусе вполне ощутимая, ведь когда мясо пожарено на углях — то аромат дыма предает шаурме неповторимый вкус, который ни с чем не спутать. Если у вас есть возможность поставить мангал — используйте именно правильный вариант рецепта шаурмы. Если возможности нет, и вы готовите в квартире — тоже не беда. Шаурма получится вкусная, ароматная и разлетится на ура.

Приглашаем посетить наш блог и соц.сети:

Поделиться ссылкой:

Ингредиенты

Ноль/14Ингредиенты
Настройка количества персон
    Для шаурмы
  • Соуса для шаурмы

Инструкции по приготовлению

Ноль/11Инструкции по приготовлению
    Приготовим правильно шаурму в домашних условиях
  • Обжариваем курицу на гриле, углях или сковороде. Куски большие - резать будем потом, после того как поджарили. Курицу можно предварительно замариновать. Есть готовые маринады для шаурмы. А можно просто пожарить, без маринада.
  • Быстро нарезаем курицу для шаурмы. Двумя ножами навстречу друг другу. Режем не очень мелко и не очень крупно. Кусочки средние. Хотя есть поле для экспериментов. Кому как нравится.
  • Нарезаем овощи для салата. Если не любите сильно насыщенный вкус лука - можно обдать его кипятком.
  • Чесночный соус для шаурмы
  • Делаем чесночный соус для шаурмы. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку
  • Смешиваем майонез со сметаной и чесноком, добавляем соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешиваем до однородной массы.
  • Сворачиваем шаурму в домашних условиях быстро и правильно
  • Смазываем чесночным соусом для шаурмы лаваш, добавляем острый соус (можно любой, который вам гравится, например Чили). Если не хотите острую шаурму - возьмите кетчуп. А можете ограничиться только чесночным. В общем, тут дело вкуса и поле для экспериментов.
  • Выкладываем на лаваш салат и курицу горкой. Кладем с одной стороны лаваша, чтобы потом было удобно заворачивать.
  • Порядок овощей может быть любой. Можно даже перемешать все с мясом. Опять же дело вкуса.
  • Подгибаем верх и низ лаваша, закручивая концы. Затем начинаем скручивать, потуже затягивая начинку шаурмы. Стянуть начинку лавашем нужно туго, но так, чтобы он ни в коем случае не порвался. Учтите, что лаваш смазан соусом, и может оказать слегка размокшим. Поэтому будьте аккуратны. И не смазывайте все лаваши сразу. Один намазали, и сразу добавили начинку, и сразу закрутили. Чтобы лаваш не раскиселился.
  • В конце обязательно нужно отправить шаурму на гриль, или на сковороду, чтобы подсушить и сформировать шаурму.
  • После того, как шаурма подрумянилась и подсохла можно приступать к трапезе. Приятного аппетита. Не забудьте сверху добавить на каждую чесночного соуса.

Добавить комментарий