Как приготовить яблочный штрудель рецепт с фото

Как приготовить яблочный штрудель рецепт с фото
Выход: 10 Порц. Сложность:Средний Подготовка: 20 мин. Время приготовления: 40 мин. Общ.время: 1 ч.

Друзья, сегодня с вами посмотрим, как приготовить яблочный штрудель. Предлагаем вашему вниманию отличный пошаговый рецепт яблочного штруделя с фото.

 

Начинка для яблочного штруделя.

Яблочный штрудель – пирог из яблок, который может выпекаться из различных видом теста. Основная составляющая начинки штруделя — это яблоки, однако начинку дополняют и другими ингредиентами — изюмом, орехами, цукатами, ягодами, фруктами и другими наполнителями. Рецептов начинки для яблочного штруделя не меньше, чем рецептов теста для него. На кажется важным использовать корицу, изюм и можно добавить грецкие орехи. Ведь существует понятие «классический яблочный штрудель», который мы и хотим вам показать. Так как готовим его мы сами.

Яблочный штрудель можно приготовить из любого вида теста:

  • слоеное тесто,
  • дрожжевого теста, 
  • вытяжного теста,
  • заварное тесто ,
  • тесто на сметане.

Работая с тестом, главное условия успешного яблочного штруделя — это тонко раскатанное тесто. Чем тоньше — тем лучше, однако тесто ни в коем случае не должно порваться, поэтому требования к качеству его вымешивания и раскатки самые высокие.

Завернуть штрудель нужно таким образом, что бы не осталось никаких свободных отверстий, через которые в последствии мог бы вытекать сок. Обратите внимание на видео — там очень четко видно, что шов штруделя обязательно выкладывают вниз, чтобы пирог прижимал его собственным весом.

Подавать на стол штрудель можно теплым или охлажденным. Тут все зависит от ваши предпочтений, и обстоятельств. Главное, не начинайте резать его сразу, когда вытащите из духовки. Обязательно дайте ему отстояться и остыть.

Сервировка блюда со штруделем

Сервировать яблочный штрудель можно с мороженым или клубникой, а также посыпать сахарной пудрой не только пирог сверху, но и тарелку вокруг него. Приготовьте яблочный штрудель быстро и просто, на своей кухне по нашему рецепту.

Приготовить яблочный штрудель в домашних условиях совсем не сложно. Вы можете убедиться в этом сами, если попробуете сделать его по нашему рецепту.

Ушлый Повар — это всегда проверенные, надежные рецепты для Вас.

Так же мы, если вы любите десерты или выпечку, которую можно сделать дома быстро и просто — мы предлагаем вам отличные рецепты, которые обязательно также порадуют вас и ваших близких:

Вкусные тоненькие блинчики на молоке с дырочками. Бабушкины блинчики рецепт с фото пошагово

Как приготовить сырники. Простой рецепт домашних сырников.

Поделиться ссылкой:

Ингредиенты

Ноль/13Ингредиенты
Настройка количества персон
    Тесто для яблочного штруделя
  • Начинка яблочного штруделя

Инструкции по приготовлению

Ноль/7Инструкции по приготовлению
  • Нарезаем яблоки дольками
  • Замешиваем, даем отдохнуть минимум 20 минут, потом тонко раскатываем тесто
  • Смазываем лист теста растопленным сливочным маслом, посыпаем сухарями/печеньем, раскладываем яблоки по всей поверхности, кроме края, который потом будем закрывать.
  • Высыпаем изюм, посыпаем сверху смесью сахара и корицы
  • Заворачиваем штрудель, выкладываем на противень. Швом вниз. Смазываем сверху помазкой из яичного желтка и молока, взбитой до однородной массы. Отправляем в духовку, при температуре 180-200C выпекаться около 40 минут.
  • Периодически достаем штрудель из духовки, смазываем поверхность той же помазкой, чтобы получить красивую корочку.
  • Красиво сервируем с мороженым, клубникой и сахарной пудрой. Приятного аппетита!

1 Комментарий

Добавить комментарий